134e CONCOURS NATIONAL SALERS

134e Concours National Salers

21, 22 et 23 septembre 2007

Parc des Rédines

15200 MAURIAC

http://www.salers.org/

PROGRAMME ANIMATIONS 2007

Le Parc des Rédines, fondé en 1982 par Augustin CHAUVET, est le premier marché aux bestiaux d'Auvergne. Espace moderne d'échanges et de liberté au service de l'agriculture du Cantal, il apporte chaque semaine, au travers des cotations, une information indispensable aux éleveurs et permet grâce à son informatisation, une traçabilité parfaite des transactions.

La ville de Mauriac accueille dans le Parc des Rédines le concours National Salers qui constitue la plus belle vitrine de l'agriculture cantalienne permettant de promouvoir et de valoriser, tant auprès des professionnels que du public, l'ensemble des filières de la race Salers.

Animations durant le week-end :

Les produits Salers

- Vente et dégustation de Cantal et de Salers, 100% lait de vache Salers et de Saint-Nectaire Fermier,

- Promotion des fromages d'appellations d'origine Cantal et Salers (CIF)

- Promotion de la viande Salers et dégustation ( Espace Viande Salers)

Animations

- Jeu Concours organisé par Réussir Bovins Viande, l'Union du Cantal et l'UPRA Salers.
En jeu nombreux lots : dont un week-end 4 personnes en chambre d'hôtes, chez Géraldine RIBBES et Sébastien BOUISSOU à Anglards de Salers, offert par Bienvenue à la Ferme et les hôteliers , 50 DVD sur le Cantal offerts par Cantal Tourisme, 1 panier garni de la ferme du Bruel, colis de viande Salers Label Rouge et de fromage Salers.

- Jeux gonflables pour les enfants,

- Défilé de Salers noires,

- Stand des Burons de Salers : Exposition de photographies et objets miniatures,

- Fabrication de fromage (ENIL),

- Découverte du nouveau fromage de l'Association Val Lait Cère,
- Ballades en calèche,

- Navettes Centre Ville / Parc des Rédines.